あじたま

【2007/3/7】
辛口向けの味付け卵を作りました。
今夜から漬け込み開始～（cookpad参照）ニンニク＆辣油タップリ。

食べるのは、漬込1日目、3日目、4日目の予定。
クセになりそう（≧ω≦）


【漬け込み１日目　2007/3/8】



本日はマグロとタイのヅケ丼（わたしは盛っただけですが…）

あじたまは、まだトロトロで軟らかく切りにくい状態でしたが
味は１日で黄身までしっかりしみ込んでいます。


【漬け込み３日目　2007/3/10】



スーパー小売りタイプの"つけめん"に付け合わせてみました。
３日目ともなると、黄身はスープに沈めても溶けない程度に引き締まり
ちょっと味が濃い目になります。
1～2日目辺りがちょうど良いかな？


【漬け込み４日目　2007/3/11】



最後なので、あじたまの漬け汁も使用しての焼き飯です。
結局のところ、「何日漬けてもおいしい」でした。
考えたヒト、エライ。

と、いうわけで、あじたま終了。